{"id":15,"date":"2024-11-10T15:12:21","date_gmt":"2024-11-10T15:12:21","guid":{"rendered":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/?page_id=15"},"modified":"2024-11-10T15:31:17","modified_gmt":"2024-11-10T15:31:17","slug":"ugnsbakade-fyllda-roda-paprikor-en-delikat-middagsratt-for-fyra","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/","title":{"rendered":"Ugnsbakade fyllda r\u00f6da paprikor\u00a0 – en delikat middagsr\u00e4tt f\u00f6r fyra."},"content":{"rendered":"\n

Ugnsbakade fyllda r\u00f6da paprikor – en delikat middagsr\u00e4tt f\u00f6r fyra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00f6da paprikor \u00e4r j\u00e4ttegoda att servera, s\u00e4rskilt n\u00e4r vi fyllt dessa med en fin h\u00f6grevsf\u00e4rs som vi har f\u00f6rgyllt med b\u00e5de gr\u00e4dde och f\u00f6rn\u00e4mliga kryddor. Vi skapade en god middagsr\u00e4tt, passande f\u00f6r h\u00f6sten och serverade den tillsammans med en fr\u00e4sch och v\u00e4ldigt god vitk\u00e5lssallad.
H\u00e4r kommer de tv\u00e5 recepten till dig, vars\u00e5god!<\/p>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver ha dessa ingredienser till hands f\u00f6r de fyllda paprikorna:<\/strong>
4 Stora r\u00f6da paprikor, v\u00e4l sk\u00f6ljda
300 gram h\u00f6grevsf\u00e4rs – det g\u00e5r \u00e4ven bra med vegof\u00e4rs
1 liten gul l\u00f6k, finhackad
1 vitl\u00f6ksklyfta, fint skuren
1 dl gr\u00e4dde
1\/2 dl str\u00f6br\u00f6d
1 stort \u00e4gg
1 tsk salt och
Ca 1 tsk nymald svartpeppar
1 liten knippe f\u00e4rsk timjan
1 tsk dragon
1 liten knippe finklippt f\u00e4rsk persilja
Lite fin olivolja<\/p>\n\n\n\n

Till Peters goda vitk\u00e5lssallad beh\u00f6ver du:<\/strong>
1\/2 mindre vitk\u00e5lshuvud
1\/2 dl kallpressad rapsolja
Lite timjan
Lite dragon
1 vitl\u00f6ksklyfta
1 msk japansk Rice mirin (Risvin, finns att k\u00f6pa i v\u00e4lsorterade mataff\u00e4rer)
Lite salt och svartpeppar, efter tycke och smak
N\u00e5gra gr\u00f6na inlagda oliver<\/p>\n\n\n\n

Du b\u00f6rjar med att f\u00f6rv\u00e4rma ugnen till 200 grader och ta fram en ugnseldfast form passande f\u00f6r fyra stora paprikor.
Vispa ihop en blandning av \u00e4gg, gr\u00e4dde och str\u00f6br\u00f6d, som d\u00e4refter ska st\u00e5 en liten stund i en lagom stor sk\u00e5l. R\u00f6r d\u00e4refter ihop h\u00f6grevsf\u00e4rsen med denna blandning och tills\u00e4tt l\u00f6k, vitl\u00f6k samt alla kryddor, som har finhackats v\u00e4l, salta och peppra. Kom ih\u00e5g att blanda allt v\u00e4ldigt v\u00e4l. Fyll s\u00e5 de r\u00f6da paprikorna d\u00e4r du skurit av ett lock och tagit ut k\u00e4rnhusen. H\u00e4ll p\u00e5 ytterst lite olivolja ovanp\u00e5 varje paprika, n\u00e4r du har lagt p\u00e5 locken och har placerat alla paprikor i en ugnseldfast form f\u00f6rsedd med folie. St\u00e4ll in formen i den f\u00f6rv\u00e4rmda ugnen och l\u00e5t paprikorna bakas i ca 50 minuter, s\u00e4nk v\u00e4rmen till 150 grader efter 25 minuter.<\/p>\n\n\n\n

Till denna matr\u00e4tt serverade vi Peters goda vitk\u00e5lssallad som g\u00f6rs s\u00e5 h\u00e4r: Tag ett mindre vitk\u00e5lshuvud, dela detta p\u00e5 mitten. Spara den ena halvan till en annan dag. Sk\u00f6lj den andra vitk\u00e5lshalvan noga i kallt vatten och l\u00e5t det sedan rinna av ordentligt. Sk\u00e4r det i tunna skivor och l\u00e4gg bitarna i kokande saltat vatten och l\u00e5t sjuda i ca 5 minuter. Tag av kastrullen och sila av vattnet fr\u00e5n vitk\u00e5len som nu ska svalna i ca 10 minuter. Skapa under tiden en god dressing s\u00e5 h\u00e4r: R\u00f6r ihop 1\/2 dl kallpressad rapsolja med en fint skuren vitl\u00f6ksklyfta, lite timjan och dessutom lite dragon, salta och peppra. Smaks\u00e4tt \u00e4ven dressingen med 1 msk japansk mirin, det blir s\u00e5 v\u00e4ldigt gott. L\u00e4gg den avrunna vitk\u00e5len i en sk\u00e5l. H\u00e4ll \u00f6ver dressingen och l\u00e4gg g\u00e4rna p\u00e5 n\u00e5gra inlagda gr\u00f6na oliver och r\u00f6r sedan om allt ordentligt.<\/p>\n\n\n\n

Du hinner \u00e4ven med att duka fint och samtidigt sjunga en glad trudelutt f\u00f6re middagen, det fr\u00e4mjar en god st\u00e4mning, vi lovar!<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 \u00e4r allt klart och kan serveras. B\u00e5de du och ditt s\u00e4llskap kan tydligt k\u00e4nna den goda doften av de bakade paprikorna. \u00c5h, s\u00e5 trivsamt det blir att f\u00e5 servera denna delikata middag! Vi serverade \u00e4ven n\u00e5gra sm\u00e5potatisar och lite r\u00e5r\u00f6rda lingon till v\u00e5r middagsr\u00e4tt – fina tillbeh\u00f6r som var och en kan v\u00e4lja att l\u00e4gga till.<\/p>\n\n\n\n

Vi, systrarna Wid\u00e9n \u00f6nskar en riktigt smaklig m\u00e5ltid och en h\u00e4rlig gemenskap vid middagsbordet.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ugnsbakade fyllda r\u00f6da paprikor – en delikat middagsr\u00e4tt f\u00f6r fyra. R\u00f6da paprikor \u00e4r j\u00e4ttegoda att servera, s\u00e4rskilt n\u00e4r vi fyllt dessa med en fin h\u00f6grevsf\u00e4rs som vi har f\u00f6rgyllt med b\u00e5de gr\u00e4dde och f\u00f6rn\u00e4mliga kryddor. Vi skapade en god middagsr\u00e4tt, passande f\u00f6r h\u00f6sten och serverade den tillsammans med en fr\u00e4sch och v\u00e4ldigt god vitk\u00e5lssallad.H\u00e4r kommer de tv\u00e5 recepten till dig, vars\u00e5god! Du beh\u00f6ver ha dessa ingredienser till hands f\u00f6r de fyllda paprikorna:4 Stora r\u00f6da paprikor, v\u00e4l sk\u00f6ljda300 gram h\u00f6grevsf\u00e4rs – det g\u00e5r \u00e4ven bra med vegof\u00e4rs1 liten gul l\u00f6k, finhackad1 vitl\u00f6ksklyfta, fint skuren1 dl gr\u00e4dde1\/2 dl str\u00f6br\u00f6d1 stort \u00e4gg1 tsk salt ochCa 1 tsk nymald svartpeppar1 liten knippe f\u00e4rsk timjan1 tsk dragon1 liten knippe finklippt f\u00e4rsk persiljaLite fin olivolja Till Peters goda vitk\u00e5lssallad beh\u00f6ver du:1\/2 mindre vitk\u00e5lshuvud1\/2 dl kallpressad rapsoljaLite timjanLite dragon1 vitl\u00f6ksklyfta1 msk japansk Rice mirin (Risvin, finns att […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-15","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31,"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15\/revisions\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recept144.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}